Skip to main content

Entwässerungstechnik für Großküchen

Ob Hotel, Raststätte oder Mensa: In Großküchen ist kein Platz für Kompromisse. Das gilt für die Hygiene ebenso wie für die Planung. Setzen Sie deshalb mit KESSEL auf individuelle Systemlösungen.

Entwässerungstechnik für Hotellerie und Gastronomie stellt besondere Anforderungen an Planung, Einbau sowie Wartung und Betrieb. Wo Lebensmittel verarbeitet werden, viel fetthaltiges Abwasser anfällt und gleichzeitig höchste Hygienestandards gelten, sind durchdachte Entwässerungslösungen darum ein Muss. Von der sicheren Flächenentwässerung mithilfe von Bodenwannen bis hin zu frei aufgestellten oder im Erdreich verbauten Fettabscheidern bieten wir Ihnen alle wichtigen Komponenten, um Großküchen sicher und zuverlässig zu entwässern.

 

Alles aus einer Hand

Ein System – ein Qualitätsstandard, auf den Sie sich verlassen können. Aus einzelnen Komponenten stellen wir für Sie Entwässerungslösungen nach Maß zusammen: individuell geplant, optimal aufeinander abgestimmt und effizient im Betrieb.

Punktablauf

An einem bestimmten Ort in der Küche fällt oft oder viel Abwasser an? Hier glänzt ein Punktablauf in Form eines Bodenablaufs oder einer Bodenwanne mit seiner Leistungsstärke.

Schlitz- & Kastenrinnen

Unabhängig davon, wie die baulichen Gegebenheiten im Objekt aussehen: Unsere Schlitz- und Kastenrinnen passen sich dank verschiedener Längen und Geometrien individuell daran an.

Großküchen planen mit KESSEL

Welche Anforderungen stellt Ihr Objekt an die Entwässerungstechnik? Lassen Sie uns gemeinsam die perfekte Lösung finden.

Systemlösungen, die sitzen

Wie lang ist die Küchenzeile insgesamt? Wie viele Großgeräte sind geplant? Sind die Räumlichkeiten verwinkelt, sodass für die Rinnen besondere Formen benötigt werden? Jede Großküche ist anders. Deshalb entwickeln wir mit Ihnen ein Entwässerungskonzept, dass den individuellen Anforderungen vor Ort entspricht.

 

Für jeden Bodenbelag das Richtige

In der Großküche werden Fliesen verlegt, es wird eine Bodenbeschichtung aus Epoxidharz aufgebracht oder es handelt sich um eine Sanierung? KESSEL liefert Ihnen immer das passende Produkt. Wir liefern Ihnen Bodenabläufe in verschiedenen Ausführungen – ob mit Pressdichtungsflansch, Klebeflansch oder Varianten mit Fliesenanschlusswinkel.

 

Die richtige Rinne für jede Türschwelle

Die gesetzliche Norm DIN 18534-1 schreibt vor, dass Wasser von gewerblichen Küchen nicht in angrenzende Räume übertreten darf. Mit Schlitzrinnen aus Edelstahl sichern Sie den Übergangsbereich normgerecht. Lassen Sie uns gemeinsam die passende Lösung finden, die allen notwendigen Anforderungen an Brandschutz und Arbeitssicherheit gerecht wird.

 

Vorbeugender Brandschutz

Wenn es brennt, werden Wasserabläufe zum Risiko: Durch die Abflussrohre kann das Feuer in andere Gebäudeteile vordringen. Mit dem Brand- und Rauchgasschutzeinsatz Fire-Kit oder der Durchgangsdichtung Quick-Fit mit integriertem Brandschutz beugen Sie dem aktiv vor. Sobald Feuer in den Ablaufkörper eindringt, quillt die darin enthaltene Brandschutzmasse automatisch auf und verschließt den Rohrstutzen gegen Flammen und Rauch – das für bis zu zwei Stunden (Feuerwiderstandsklasse R 120).

Ferrofix in Großküchen

Benötigen Sie Unterstützung?

Wir beraten Sie gern bei der Entwässerungsplanung Ihrer Großküche.

+49 (0) 8456 27-461

beratung@kessel.de